sexta-feira, 4 de Abril de 2014

DANONINHOS DE MORANGO


Quando se compra uma bimby, o que a nossa agente nos diz é para aproveitar-mos ao máximo o nossa bimby e assim poupar algum dinheiro que compensará o valor do equipamento. Por isso aqui em casa é isso que se tem feito desde que a bimby, veio cá para casa, é isso mesmo que tenho feito, evitando comprara certos produtos. Portanto tenho feito iogurtes naturais, com fruta, iogurtes gregos, danoninhos, leite ucal, pão ralado sumos...
Eu tinha receio que os filhos não gostassem destes iogurtes, mas não eles gostaram!!!! O mais velho adorou o leite ucal!!!
Hoje trago a receita dos danoninhos de morango.

Ingredientes:

1 embalagem de refresco em pó  de morango Tang
1 pacote de natas (200 ml)
200 gr de queijo creme (utilizei marca Continente)
100 gr de açucar (usei menos)
300 ml de leite
25 gr de farinha maizena

Coloca-se tudo no copo da bimby, programa-se 8 minutos, 90º, velocidade 3.
Coloca-se o preparado em copinhos, deixa-se arrefecer, tapa-se e coloca-se no frigorifico.

Ficaram muito bons, mas da próxima vou acrescentar um pouco de mais leite para ficarem um pouco mais cremosos.


quinta-feira, 27 de Março de 2014

ESTOU DE VOLTA.............COM UMA NOVIDADE

Há quanto tempo eu não vinha aqui a este meu cantinho!!! Confesso que tive saudades.....porque  é por aqui que desanuvio do cansaço do dia-a-dia, quando aqui venho abstenho-me de tudo à minha volta....é como que um refúgio.A cozinha não esteve parada, até muito pelo contrário, tem-se cozinhado e muito, mas se bem se lembram eu vim aqui avisar que ia estar ausente porque o pc avariou, mas mesmo depois de arranjado ainda aqui não tinha passado, andava a tomar "embalagem".........e o A. agora está numa fase em que necessita de muita atenção e também não me resta muito tempo para estas lides. Mas espero começar a vir aqui postar as minhas receitas regularmente como antes.
Durante este tempo que andei ausente o blog completou 3 anos e eu nem dei por isso, não houve comemorações!!!! Ficam para o próximo ano (se não me esquecer novamente).
Mas tenho novidades!!!!
Esta cozinha passou a contar com uma ajudante, a minha amiga Bimby!!!!!!
Já conhecia e há algum tempo que andava com ideia de comprar, um certo dia sem esperar surgiu um convite para uma demonstração e pronto, negócio feito. Se estou satisfeita? Satisfeitíssima!!!!
Não tem parado!!!!

Até à proxima!!!!! E obrigado a todas quanto se passeiam aqui neste humilde cantinho......

terça-feira, 18 de Fevereiro de 2014

CORAÇÃO DE NAMORADOS

Este foi um dos miminhos :-) que fiz no Dia dos Namorados.
 Ingredientes:

Pão de ló
1 placa de massa folhada
Creme de pasteleiro caseiro
 Açúcar em pó

Esticar a massa folhada picar com um garfo e, cortar em forma de coraçao e cozer.

Cortar o pão de ló em forma de coração e barrar com creme de pasteleiro . Depois dos corações de massa folhada estarem cozidos abrir ao meio e rechear com creme de pasteleiro.
Sobrepôr sobre os corações de pão de ló e polvilhar com açúcar e pó.
Tenho andado ausente e assim vou continuar , porque o meu pc estragou-se devido ás sucessivas falhas de energia  provocadas pelo temporal.
Por isso se eu não apaecer ,já sabem o qese passa.  Este post fiz no tablet, mas não dá muito jeito , nem posso editar as fotos , enfim.
Fiz queixa na EDP, vamos lá ver se tenho sorte e sou reembolsada pelos danos.


sábado, 1 de Fevereiro de 2014

SOPA DE BATATA COM ARROZ E OVO ESCALFADO

Hoje é dia 1 de Fevereiro e como já vêm sido o hábito o excelente grupo https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/, apresenta-nos mais um belo desfile e desta vez que esta na passadeira vermelha são as SOPAS. Eu não podia deixar de participar com uma sopinha.....!!!!
Esta sopa é uma sopa que já se fazia em casa dos meus dos meus avós e que eu sempre adorei.....portanto sendo a sopa uma dos pratos mais antigos, eu trago uma sopa que se faz já há muitos anos e feita à moda antiga.

Ingredientes:(para 1 pessoa)

1 batata média
1 cebola
1 dente de alhos
1 folha de louro
1/2 de pimento verde
1 chávena de café de arroz
1 colher de sobremesa de pimentão
Azeite 
Sal q.b.
750 ml de água
1 ovo

Colocar o azeite no fundo  de modo a cobrir o fundo, colocar a cebola e o alho picado, refogar um pouco, acrescentar as batatas em cubos pequeninos , a folha de louro e o pimento verde às tiras e o pimentão, juntar o arroz e deixar refogar um pouco, juntar 750 ml de água e deixar cozer cerca de 10 minutos, por fim colocar o ovo para escalfar.
Antigamente e ainda agora à quem prefira em vez do ovo uma posta de bacalhau cozida na sopa.

E até mais um Dia 1...... na Cozinha!!!!




domingo, 26 de Janeiro de 2014

TRIFLE DE PÊSSEGO

  
Ingredientes:

1 pacote de gelatina de pêssego
1 lata de pêssego em calda
12 bolachas Maria
1 pacote de natas
3 colheres de açucar
Bolacha ralada

Fazer  a gelatina conforme diz na embalagem, deitar numa taça rasa e deixar solidificar. Cortar os pêssegos em meia lua  e cobrir a gelatina de pêssego. Molhar as bolachas Maria na calda do pêssego e colocar por cima. Bater as natas com o açúcar até formar chantilly, e deitar por cima do anterior preparado de forma a que fique todo coberto. Por fim cobrir as natas com bolacha ralada e levar ao frigorífico no minimo 3 a 4 horas.

Esta sobremesa faz quase sempre parte da mesa nas festas cá de casa, e esta foi feita para a festa de anos do A. e é com ela que vou participar no passatempo  do blog da Leonor  http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

quarta-feira, 22 de Janeiro de 2014

MASSADA DE MARISCO


Ingredientes:

1 embalagem de mariscada ( se necessário pode-se acrescentar mais camarão, ameijôa, delicias do mar,......)
125 gr de macarronete Millaneza
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b.
1 copo de vinho branco
sal. 1.b.
pimenta q.b.
1 folha de louro
Moinho com ervas do Mediterrâneo da Margão q.b.
1 colher de sobremesa de Segredos Massas da Margão
1 molho de coentros

Colocar no tacho o azeite, deixar aquecer um pouco colocar a cebola e o alho até começar a alourar. Retire as delicias do mar que estão na embalagem da mariscada e reserve. Lavar com água corrente o restante, e juntar ao refogado. Deixar refogar um pouco e refrescar com o vinho branco. Temperar de sal e pimenta, juntar a folha de louro e acrescentar as especiarias da Margão.
Juntar água q.b., quando está ferver acrescentar o macarronete deixar cozer durante cerca de 10 minutos, Apagar o lume, juntar as delicias do mar e o ramo de coentros picadinhos grosseiramente.

Deste que experimentei fazer com massa, nunca mais fiz arroz de marisco, e estes Segredos para massas da Margão dá-lhe um toque tão especial!!! Hummmm!!!

terça-feira, 21 de Janeiro de 2014

2º ANIVERSÁRIO COM O RUCA


A mesa do Bolo

O tempo passa rápido........e dois anos já passaram......o membro mais pequeno cá de casa  fez no dia 14 de Janeiro, e no fim de semana comemorou-se com uma festinha familiar e com a companhia do amiguinho do Afonso o Ruca.
Fizemos um jantar e a seguir cantamos os parabéns e partimos o bolo.

O bolo


Queques de iogurte

Cake pops