38 SEMANAS..........ESTÁ QUASE

É verdade, está a chegar o dia de conhecermos o Afonso. Em principio será na semana que vem, pelo que o médico me disse, na próxima ida ao hospital para fazer CTG já devo lá ficar, ou então no próximo fim de semana, vamos ver se é assim ou não.................
Tenho andado muito nervosa, porque não sei se vai ser parto normal ou cesariana, o meu primeiro filho tmb foi cesariana, o médico dá a entender que vai ser cesariana, mas não me deu certezas, porque está à espera do resultado de uma análise (exsudado vaginal, não sei se alguma de voçês já fez, eu nunca tinha ouvido falar de tal coisa).
Mas ele disse-me que até as 39 semanas não era tarde para a cesariana, por isso ir ser internada na próxima semana, então estou nesta incerteza que me faz andar com a cabeça a mil, a ponderar os prós e os contras de uma e de outra.
Vivi toda a gravidez com muito receio, por ter passado antes por uma gravidez anenbriónica, que me levou a uma depressão, e que tem dias que parece teimar em voltar. Ainda hoje quase na altura do parto dou por mim a pensar, se estará tudo bem, se vai correr bem até ao fim, ainda me parece mentira ser verdade. Só quem passa por situações destas, consegue perceber aquilo que se sente, embora haja pessoas que superaram com grande facilidade os problemas, não é o meu caso, a minima coisa deita-me logo a baixo.
Cá por casa , está tudo pronto para receber o nosso bébé, não vejo a hora de estar em casa já com ele nos braços.
Tenho andado nas aulas de preparação para o parto, uma mais valia, que nos ensina aquelas coisas que nunca é demais saber, ajuda-nos a relaxar, e a ter uma maior confiança no pessoal médico, estou a gostar muito, só é pena já não assistir a todas as sessões  que estavam destinadas, porque chamaram-me já um bocadinho tarde, quase as 37 semanas, portanto de 10 sessões devo assistir apenas a 5, mas já é bom.....( embora haja quem diga que: -Aulas de preparação para o parto, para quê, se já é o segundo filho, não sabes já como é?,mas há sempre coisas que mudam, que evoluem, e aprender nunca é demais). Adoro os exercicios de respiração, fazem-me relaxar, e são muito importantes para o parto normal.
Assim vos deixo por hoje, com um pontapézinho do meu menino, que não pára..........Quando houver e for possível darei notícias nossas.
Ah, tenho de salientar uma coisa, o mano está tão ou mais nervoso do que a mãe, à espera do grande dia.

BOLO RAINHA


Para começar este ano, trago-vos o Bolo Rainha que fiz para a ceia de Ano Novo, já que este ano foi passado em casa, de forma muito simples.

Para o jantar tínhamos:

Paté de atum e delicias do mar (que cá em casa em ocasiões especiais, nunca falta)
Sopa de espinafres com ameixôa
Frango com molho de cerveja e natas
Pudim Mandarim e fruta

Para a ceia:

Bolo Rainha
Delícias
Torta de chocolate (tmb nunca falta, o filho adora)
Casamentos de passa de figo com noz
Gambas cozidas
Passas de uva e champanhe

Então deixo-vos a receita do Bolo Rainha, que experimentei a amassar na MFP, espero que seja do vosso agrado, por aqui foi muito apreciado, já que ficou um bolinho muito saboroso e fofinho.

Ingredientes:

0,75 ml de leite morno
60 gr de margarina derretida
0,25 ml de vinho do Porto
0,25 ml de whisky
1 colher de café de extracto de baunilha
raspa de uma laranja
2 ovos batidos
65 gr de açucar
1 colher de chá de sal
300 gr de farinha de trigo 
20 gr de fermento de padeiro

100 gr de frutos secos picados grosseiramente (nozes, avelãs, pinhões, amêndoa, passas de uva)

Colocar todos os ingredientes na MFP pela ordem indicada, programar a máquina no programa massas, e por a trabalhar, quando a máquina apita a meio do programa juntam-se os frutos secos e deixa-se terminar o programa.
Eu optei por cozer numa forma de chaminé, para que ficasse mais perfeitinho, então untei a forma com spray desmoldante, coloquei a massa, pincelei com ovo batido e decorei com frutos secos e passas de uva. 
Levei ao forno. Depois de cozido pode-se pincelar com geleia ( eu não pus, fica muito doce, na minha opinião) e decora-se com açucar em pó.

MAIS UMA VEZ DESEJO-VOS A TODAS UM FELIZ ANO DE 2012

FELIZ 2012



Desejo a todas voçês um excelente 2012, apesar das dificuldades que se adivinham, que haja muita saúde, amor e compreensão e se possível algum dinheiro, para que possamos levar a vida da melhor maneira possível.
Por aqui o ano de 2012, traz-nos uma nova face nas nossas vidas, o nascimento do segundo filho, que ao contrário do que muita gente pensa, esta a ser vivida com muita ansiedade, e com os receios  que todos as mães sentem ( do primeiro filho nunca senti esta ansiedade).Está quase, já são 37 semanas!!!!!
Por esta razão, este ano a passagem de ano vai ser passada no aconchego do lar e na companhia da familia, a situação assim exige ( já não estou em condições de muita folia, tudo me cansa).
Amanhã lá irei para a cozinha fazer algumas coisinhas  para o mini reveillon, mas nada de especial............
Para todas voçês , desejo o melhor , e que para o ano estejamos cá todas de novo para partilhar as nossas experiências, eu com um pouquinho de menos tempo, mas por uma boa razão.
FELIZ 2012


TRONCO DE NATAL.....E O NATAL JÁ LÁ VAI

E já passou mais um Natal, tanto trabalho, tanto tempo perdido em preparativos e depois passa tudo tão rápido, que ficamos a pensar: -Mas já acabou!!!!!!!!!
Mas é mesmo assim, o importante é que se tenha estado na companhia da familia, com paz e amor.
Espero que tenham passado um Bom Natal, e com muitas prendinhas, por aqui não nos podemos queixar!!!
Para terminar este Natal em grande trago-vos algo bem natalício, um tronco de Natal. Ou melhor dois, porque fiz um para oferecer, e outro cá para casa.

Este foi para oferecer.

E este para a nossa ceia.

Para o tronco utilizei esta receita, com uma cobertura de ganache de chocolate, e para decorar fios de ovos, cereja cristalizada, folhas de açucar, e açucar em pó.

Na noite erámos 6 pessoas à mesa , tivemos como ementa:
Patê de atum com delícias com mar 
Sopa de feijão verde 
Bacalhau com todos (que não pode faltar)
Camarão Cozido
Perú Assado com arroz e batata frita
Pavlova
Pudim de Ovos
Profiteroles

Para a ceia tinhamos ainda:
Tronco de Natal
Bolo Rei
Filhós e Azevias
Frutos Secos
e os tradicionais Chocolatitos

Aqui estão algumas dos doces que fizeram parte da ceia

A mesa pronta para a grande noite.

E agora é só esperar pela passagem de ano.........

FILHÓS E AZEVIAS DE GRÃO


E o Natal está aí mesmo, mesmo à porta, com ele a correria às compras de última hora (foi o que eu fiz hoje)e a preparação da ceia de Natal,  para isso há que fazer  as tradicionais filhós, azevias, sonhos, fritos de abóbora.....tantas coisas boas.......
Este ano cá em casa, para a ceia de Natal somos apenas 6 pessoas, mas o que interessa é passar a noite em família, com saúde, paz e amor!!!
O meu estado este ano não permite que me meta em grandes aventuras na cozinha, porque o cansaço já se faz sentir, e o peso também não ajuda nada, então não farei tanta coisa como nos outros anos, mas apenas aquilo que mais apreciamos.
Ontem há noite, eu e a minha mãe dedicamos o serão à confecção de filhós que ela adora, e azevias, as preferidas do meu marido. 
Estas foram feitas com uma receita muito simples, mas ficaram muito boas:

Filhós

Ingredientes:

1 Kilo de farinha de trigo
2,5 dl de azeite
2 colheres de sopa de banha
casca de uma laranja
sumo de meia laranja
1 cálice de aguardente
1 pitada de sal
Agua, q.b.
Óleo para fritar
Açucar e canela para polvilhar

Frita-se o azeite com a casca da laranja.
Coloca-se a farinha num alguidar, faz-se um buraco no meio onde se põe-se o sal e a banha, deita-se o azeite coado e bem quente e amassa-se tudo muito bem.
Continua-se sempre a amassar juntando golinhos de água a ferver e o resto dos ingredientes, até a massa dessagarrar das mãos e até dar para tender.
Deixa-se repousar a massa durante meia hora, em local quentinho.
Estica-se a massa com o rolo, corta-se com um cortador no feitio que queremos e vão a fritar.
Escorrer num papel absorvente, passar para outra travessa e polvilhar com açucar e canela.

Azevias de grão

Para as azevias  faz-se uma massa igual à das filhós, e prepara-se o recheio de grão.

Ingredintes para o recheio de grão:

1 Kg de grão de bico demolhado de véspera
750 gr de açucar
4 gemas
raspa de 1 laranja
2 paus de canela
1 colher de café de canela em pó
sal q.b.
água

Cozem-se os grãos em água e sal.
Depois de cozidos, escorre-se a água quase toda e reduz-se a puré com a varinha mágica (não precisa tirar a pele ao grão).
Num tacho, coloca-se o açucar e cobre-se com água, vai ao lume até fazer ponto pérola. Depois junta-se o puré de grão e deixa-se ferver. Adicionam-se os restantes ingredientes e vai tudo a ferver novamente até fazer ponto estrada
Entretanto, estende-se a massa, colocam-se montinhos de recheio, dobra-se a massa de modo a formar pastéis e corta-se. Fritam-se e polvilham-se com açucar e canela.

Desejo a todas vocês um Santo Natal, na companhia da familia, com muita saúde, paz, amor e muitas prendas no sapatinho.