FRANGO ASSADO NO FORNO À MINHA MODA

Cá em casa não há semana nenhuma que não se faça este frango assado no forno.

Acompanhado de arroz branco, batata frita e salada é uma refeição simples mas deliciosa.

Antes de entrar no forno

Ingredientes:

1 frango inteiro partido em pedaços ou pernas de frango

4 dentes de alho

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimentão Margão

1 Caldo de Knorr de galinha

20 ml de azeite

1 pitada de pimenta

1 pitada de piri-piri

4 ou 5 colheres de banha

Partir o frango em pedaços e colocar no tabuleiro de forno.

No copo da varinha mágica colocar todos os ingredientes excepto a banha e triturar muito bem. Verter o preparado sobre o frango, misturar bem para que o frango fique todo coberto com o tempero. Virar o frango com a parte da pele para baixo, e colocar umas colheres de banha por cima (como está na imagem).

Levar ao forno cerca de 60 minutos a 180ºC. Quanto faltar mais ou menos 20 minutos para terminar o tempo, volta o frango de modo a que fique com a pele virada para cima para que fique bem tostatinha.