STROGONOFF DE FRANGO COM ARROZ À CRIOULA

Depois de experimentar várias receitas de strogonoff , adaptei ao nosso gosto e saiu assim:

Ingredientes:

600gr de bifes de frango cortados às tirinhas

2 colheres de azeite

1 colher de margarina

1 cebola

3 dentes de alho

1 cubo de caldo de galinha Knorr

1 cálice de whisky

2 colheres de sopa de ketchup

2 colheres de sopa de mostarda

1 lata de cogumelos

1 pacote de natas

Fritei a cebola e o alho no azeite e na margarina, juntei os restantes ingredientes, excepto as natas. Ao deitar os cogumelos , puz também o liquido para que a carne coza nesse molho, depois de cozido acrescentei as natas.

Para o Arroz

Ingredientes:

3 chávenas de arroz

margarina 

sal

Coze-se o arroz em bastante água para não colar. Depois de cozido, lava-se à torneira com àgua fria e põe-se a escorrer num passador até estar bem sequinho .

Põ-se num tabuleiro de ir ao forno tempera-se com sal e põe-se por cima umas nozes de margarina.

Vai ao forno até ficar durinho, mexendo de vez em quando para que a margrina se espalhe por todo o arroz.

Eu já fazia este arroz ,mas vi a receita no pacote de arroz D'Avo carolino, foi aí que descobri que se chamava arroz à crioula (agora não sei se ainda vê).

Cá em casa sempre que faço arroz branco e assim, gostamos muito deste arrozinho!!!!!