quarta-feira, 20 de abril de 2011

CROISSANTS DE CREME DE PASTELEIRO



Estes croissants são muito fáceis e rápidos de fazer.

Precisamos de:
1 Base massa folhada redonda
Creme de pasteleiro
Amêndoa laminada
ovo para pincelar

Ingredientes para o creme:

250ml de leite
75gr de açucar
40gr de farinha
2 gemas
1ovo inteiro
3 gotas de aroma de baunilha

Coloca-se 200ml de leite a ferver, ao restante adiciona-se os restantes ingredientes, mistura-se bem e junta-se ao leite a ferver, mexendo sempre até formar um creme espesso.
Recorta-se a massa em 8 partes e pica-se toda com um garfo.
Coloca-se uma colher de sopa bem cheia de creme em cada parte da massa, enrola-se para parte maior para a mais pequena.
Pincelam-se com ovo batido e colocam-se algumas amêndoas laminadas por cima.

Vai ao forno o tempo suficiente para que a massa fique cozida.





Espero que gostem!!!!

9 comentários:

  1. Olá Élia! Vim agradecer-lhe a visitinha ao Meu Estaminé e já me "estou a lamber" (passe a expressão) com estes Croissants com Creme de Pasteleiro. Vou anotar porque são um óptimo recurso para um lanche quando há visitas inesperadas.
    Fiquei intrigada porque não sei se Santo António das Areias é uma povoação, perto da minha aldeia da Beira. Será que fica próximo das Sarzedas?
    Desejo-lhe uma Feliz Páscoa.
    Voltarei mais vezes. Bjs. Bombom

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  2. deve ser optimo, já copiei a receitinho
    bjos

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  3. Os seus croissants ficaram lindos e o melhor de tudo é que são super faceis de fazer...
    beijocas

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  4. Oi!!! Adorei esses croissants, aliás gostei muito do seu blog, está cheio de delícias, estou te seguindo!!! Boa Páscoa!!! Beijinhos

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  5. Élia eu adoro croissants simples, mas com recheio eu devoro os teus ficaram lindos :)

    Beijinhos

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  6. Devem ficar uma delícia!

    Já não como croissants à bué de tempo.:)

    Uma Santa Páscoa!
    Beijinhos da Formiguinha

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  7. Olá Élia, muito obrigada pela sua visita no meu cantinho e por nos seguir. Nós também já cá estamos a par e passo. Gostei muito da sua cozinho e virei visitar sempre que possa. Beijinhos. Lúcia

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  8. Excelentes para um pequeno almoço bem guloso!
    Beijinho
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

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