MEDALHÕES DE PESCADA COM MIOLO DE CAMARÃO

Ingredientes:

1 embalagem de medalhões de pescada
300gr de miolo de camarão
1 cebola
3 dentes de alho
azeite
sal q.b.
pimentaq.b.
limão
1 colher de farinha
1 ramo de coentros

Temperam-se os medalhões de pescada com sal, o alho picado e sumo de limão.
Faz-se um refogado com a cebola, quando já está lourinha, colocam-se os medalhões, o miolo de camarão e um pouco de pimenta e deixa-se cozer.
Numa taça deita-se a farinha com um pouquinho de água e mistura-se , adicionando depois aos medalhões para que molho fique mais expesso, por último polvilha-se com coentros picados.

Acompanhei com batata e bróculos cozidos.

O meu marido não aprecia muito peixe, mas este prato come sempre e de boa vontade!!!!!!!