GELADO DE MORANGO EM CAIXINHA DE MASSA FILÓ

Já uma vez tinha experimentado fazer gelado, mas não gostei nada ficou cheio de cristais de gelo, mas como não devemos desistir e ir sempre tentando melhorar, vi uma receita de gelado no blog  Papinha Doce e num outro blog uma dica, de que se juntar-mos claras de ovo ao gelado, não fica com cristais, e é mesmo verdade.

Então, com um bacadinho de um lado, um bocadinho do outro, fiz o gelado e ficou uma maravilha.

Ingredientes:

1 embalagem de gelatina de morango

1 pacote de natas

1 lata de leita condesado

3 claras de ovo

Bati as claras em castelo e as natas até ficarem firmes,e reservei. Noutro recipiente misturei a gelatina com o leite condensado, mexi bem para dissolver a gelatina, a seguir coloquei as natas e as claras mexi suavemente até estar tudo muito bem misturado. Como não tenho máquina de fazer gelados, coloquei numa caixa de plástico e levei ao congelador cerca de 6 horas, findo este tempo está óptimo.

E ficou muito cremoso, uma maravilha, não achei necessidade nenhuma de ter uma máquina para fazer um bom gelado.

Para a próxima vou é colocar mais um pacote de natas, porque ficou muito doce para o meu gosto,

Para as caixinhas, recortei a massa filó em quadrados e forrei formas  de queques e levei ao forno cerca de 10 minutos, retirei, e pronto umas fabulosas caixinhas!!!!

Coloquei dentro das caixinhas duas bolas de gelado e reguei com topping de chocolate.