sexta-feira, 5 de agosto de 2011

BOLO DE COURGETE E CÔCO

Olá meninas, depois de algum tempo ausente e de uma semaninha de férias passada em família , estou de volta.

Esta semana, fez-me bem, e regressei com um pouco de mais vontade de cozinhar e levar as tarefas domésticas para a frente, coisa que andava um pouco perdida, e confesso andar um pouco chateada comigo mesma.
Mas agora espero continuar a levar o barco para a frente, como de costume, porque os tempos que aí vem ,a isso exigem.
Para marcar este meu regresso trago-vos um bolinho de courgete com côco, espero que seja do vosso agrado.

Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas de açucar
2 chávenas de farinha
2 chávenas de courgete ralada (eu passei na picadora)
2 chávenas de côco
1/2 chávena de óleo
1/2 chávenas de leite

Bater os ovos com o açucar, juntar a farinha peneirada e de seguida os restantes ingredientes.
Levar a cozer cerca de 40 minutos a 220º.
Usei uma forma tipo bolo inglês, como era pequena fiz só metade da receita.

9 comentários:

  1. FOI UM REGRESSO EM GRANDE, POIS ESSE BOLO FICOU LINDO.
    E QUE DELICIA QUE DEVE TER FICADO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  2. Que belo bolo!! fiz um com courgete e gostei, não estava na convencida! adorei a tua receita, bjks

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  3. Benvinda prma Élia,parece-me bem este bolinho,bjs.

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  4. Boa sugestão Élia, a courgete da uma textura optima aos bolos e juntando-lhe o côco, que delicia...

    Bjs.

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  5. Olá!

    Ficou lindo, boa sugestão!

    Beijinho, tenha um lindo dia e um bom fim de semana!

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  6. Um excelente regresso... com uma sugestão fantástica...
    Anotado...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  7. O bolo ficou mesmo apetitoso, os meus parabéns!

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  8. O que é bom acaba rápido! Bem vinda de volta! Com muitas receitas de preferência:)

    beijos

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  9. Ficou c uma cor mt convidativa. Ando p experimentar fazer um bolo com courgette, mas ainda ñ calhou... Pode ser q experimente em breve.

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