BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE LEITE CONDENSADO E CHOCOLATE

A crise afecta todos os sectores, já lá vão os tempos em que nas escolas se faziam 2 e 3 visitas de estudo por ano, sem ter de pagar nada. Agora infelizmente, não há verbas para isso, mas as visitas de estudo por vezes são tão importantes, como estar sentado na sala de aula a aprender. Este ano o professor de História do meu filho, à semelhança do que já fez noutros anos, quer levá-los a Lisboa, visitar  a Ponte 25 de Abril, e dar um passeio de barco no Rio Tejo, mas verbas não há, ou se há são muito poucas, então ele propós aos alunos que 1 vez por semana, 1 elemento da turma, levasse um bolo para a escola para vender no bar, de maneira à angariar algum dinheiro.

Na minha opinião é uma boa ideia, e não custa nada, porque ao fim do ano lectivo cada aluno leva apenas 2 ou 3 bolos.

Esta semana foi a nossa vez de levar o dito bolinho,na segunda feira de manhã, às 9 horas lá estava eu na escola a entregar o bolo, pelo que o meu filho me disse à hora de almoço já não havia, é porque gostaram!!!

Mas eu não fiquei nada satisfeita com o resultado, no domingo saímos logo de manhã e chegamos já tarde, foi quando fiz o bolo, não sei se foi com a pressa, se o que se passou, coisa que não é hábito o bolo ficou agarrado à forma, resultado não ficou perfeitinho como eu queria e tempo para fazer outro já não havia, o que interessa é o paladar é verdade, mas a apresentação também, Acontece-me imensas vezes, quando faço bolos para levar para algum lado ou para oferecer, nunca ficam como eu quero, enfim.

O bolo era de chocolate, porque o meu filho ateimou que tinha de ser de chocolate.

Aqui fica então a receita do bolo que fiz:

Ingredientes:

3 ovos

2 chávenas de açucar

1 chávena de óleo

1 chávena de Nesquik

1 chávena de água a ferver

2 chávenas e meia de farinha

1 colher de sopa de fermento

Para a cobertura:

1 lata de leite condesado

2 colheres de sopa de nesquik

1 colher de manteiga

Num recipinte colocam-se os ovos com o açucar e mistura-se bem. Junta-se a farinha, o fermento, o óleo, o nesquik e a água.Mexer tudo e levar ao forno a 180º durante 45 minutos.Para a cobertura, pôr os ingredientes num tacho e levar ao lume, mexendo sempre (para não pegar) até engrossar.

Colocar por cima do bolo e decorar, eu usei confetis coloridos.