DOCE DE ABÓBORA (BOTELHA) COM NOZES

Eu não sou muito apreciadora de Doces  e Compotas de fruta, mas este gosto, é dos poucos que faço cá por casa.

Desta vez optei por fazer na MFP, para não ter que estar de roda do fogão, a mexer até estar pronto, algo que demora, e a minha barriguita, já não ajuda muito, já me custa imenso fazer certas coisas, estar no fogão, no lava-loiças, principalmente a arranjar hortaliça, não vos conto, às vezes já tenho de me sentar, mas não dá jeitinho nenhum..............

Ficou muito bom, é óptimo com umas tostinhas ou umas bolachinhas de água e sal.

Ingredientes:

800 gr de Abóbora (Botelha)

400 gr de açucar

1 pau de canela

sumo de meio limão

1 colher de café de aroma de baunilha

meia chávena de miolo de noz

Arranja-se a abóbora, e corta-se aos pedaços, pesa-se e coze-se em pouca água, durante cerca de 10 minutos. Escorre-se, mas não em demasiado e esmaga-se com um garfo, coloca-se na cuba da máquina de MFP, junta-se o açucar, o sumo de limão e o aroma de baunilha, programa-se a máquina no programa Doces e Compotas, passados 45 minutos mais ou menos acrescenta-se o pau de canela e o miolo de noz.

Depois de frio guarda-se em frascos.