domingo, 1 de janeiro de 2012

BOLO RAINHA


Para começar este ano, trago-vos o Bolo Rainha que fiz para a ceia de Ano Novo, já que este ano foi passado em casa, de forma muito simples.

Para o jantar tínhamos:

Paté de atum e delicias do mar (que cá em casa em ocasiões especiais, nunca falta)
Sopa de espinafres com ameixôa
Frango com molho de cerveja e natas
Pudim Mandarim e fruta

Para a ceia:

Bolo Rainha
Delícias
Torta de chocolate (tmb nunca falta, o filho adora)
Casamentos de passa de figo com noz
Gambas cozidas
Passas de uva e champanhe

Então deixo-vos a receita do Bolo Rainha, que experimentei a amassar na MFP, espero que seja do vosso agrado, por aqui foi muito apreciado, já que ficou um bolinho muito saboroso e fofinho.

Ingredientes:

0,75 ml de leite morno
60 gr de margarina derretida
0,25 ml de vinho do Porto
0,25 ml de whisky
1 colher de café de extracto de baunilha
raspa de uma laranja
2 ovos batidos
65 gr de açucar
1 colher de chá de sal
300 gr de farinha de trigo 
20 gr de fermento de padeiro

100 gr de frutos secos picados grosseiramente (nozes, avelãs, pinhões, amêndoa, passas de uva)

Colocar todos os ingredientes na MFP pela ordem indicada, programar a máquina no programa massas, e por a trabalhar, quando a máquina apita a meio do programa juntam-se os frutos secos e deixa-se terminar o programa.
Eu optei por cozer numa forma de chaminé, para que ficasse mais perfeitinho, então untei a forma com spray desmoldante, coloquei a massa, pincelei com ovo batido e decorei com frutos secos e passas de uva. 
Levei ao forno. Depois de cozido pode-se pincelar com geleia ( eu não pus, fica muito doce, na minha opinião) e decora-se com açucar em pó.

MAIS UMA VEZ DESEJO-VOS A TODAS UM FELIZ ANO DE 2012

11 comentários:

  1. FICOU BEM LINDO.
    DESEJO-TE UM FELIZ 2012
    BJS

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  2. Olá! Tb fiz um bolo rainha para a véspera de fim d'ano na MFP, mas a mh receita é um pouco diferente. Um dia destes publico :) Bjinho e um bom ano!

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  3. Ficou muito bonito, ainda não experimentei este.
    beijinhos

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  4. Ficou fantàstico este bolo rainha lindo memso, jà comia uma grende fatia!

    bjs

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  5. O bolo parece ter ficado muito bom! Não gosto muito do bolo rei, gosto mais deste!!:)

    beijos e bom ano

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  6. Élia, o teu bolo ficou muito bonito.
    Feliz 2012

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  7. Fiquei encantada com este bolo amiga, adorei tudinho ficou 5* amiga, os meus parabens!

    Beijinhos

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  8. Eu prefiro o bolo rainha, acho delicioso.
    O seu tem um otimo aspeto.

    Bjs

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  9. Aiii que delícia e vc fez a massa na máquina de pão? Melhor ainda, mto mais prático né! Vou tentar fazer tb!
    Bjos

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