sexta-feira, 10 de agosto de 2012

TOSTAS DE VEGETAIS



Olá a todas!!!!!Tenho andado desaparecida, mas hoje arranjei um tempinho para passar por aqui e marcar presença!!!!lol
Está tudo bem, entre uns probleminhas que surgiram, um bebé que necessita de muitos cuidados e atenção, umas idas à piscina com os filhos e a sobrinha para compensar as férias que tiveram de ser adiadas, vamos passando os nossos dias!!!!
Enquanto estou a escrever este post , o Afonsinho está aqui a rebolar numa manta, ou melhor para fora dela!!!!! Está tão engraçado!!!!!
Como sugestão culinária trago-vos umas tostas de vegetais, que combinam perfeitamente com estes dias quentes, e com os sabores vindos da horta nesta época do ano.

Ingredientes:

4 fatias de pão alentejano
1 courgette
1/2 cebola
2 dentes de alho
1/2 pimento
2 tomates
4 colheres de sopa de azeite
sal

Coloca-se o azeite numa frigideira com os dentes de alho picadinhos, deixa-se alourar, juntam-se a cebola o pimento e a courgette, cortados aos cubinhos, por último junta-se o tomate limpo de pele e pevides , cortado também aos cubinhos, tempera-se de sal e deixa-se cozinhar cerca de 3-4 minutos.
Torram-se as fatias de pão e coloca-se o preparado por cima.

Para uma refeição leve!!!





7 comentários:

  1. Continuação de muita diversão!
    As tuas tostas ficaram bem coloridas e apetitosas, óptimas para estes dias de mais calor.

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  2. Devem ser uma delicia estas tostas!
    Espero que esteja tudo a correr pelo melhor, beijinhos!

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  3. Adorei a sugestão! Divirtam-se e aproveita bem o bebé lindo que tens :) Ai que eles crescem tão rápido :) Beijocas e bons mergulhos

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  4. Gosto tanto , quando estou só ´uma optima refeição.
    bom fim de semana
    bjs

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  5. Aproveita bem esses momentos...
    E a sugestão de hoje parece-me saudável e saborosa...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  6. Pois esta tua receitinha é parecida com a que eu fiz, são super rápidas e deliciosas.

    Beijinho

    Paula

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