BIFANAS EM CAMA DE ALHO FRANCÊS

Hoje estou cá para vos trazer um prato de carne, uma variante das bifanas de cebolada, com mais alguns ingredientes, ficou um prato bem apetitoso.

Ingredientes:

500 gr de bifanas de porco

1 cebola grande

1 alho frances

1 cenoura grande 

2 dentes de alho

1 folha de louro

1 cálice de wisky

sal e pimenta q.b.

azeite

Colocar no fundo do tacho o azeite e a cebola cortada em meias luas, levar ao lume até a cebola ficar transparente, acrescentar o alho francês e a cenoura cortado em rodelas fininhas, e o alho cortado miudinho, por cima colocar as bifanas, temperar com sal e pimenta e juntar a folha de louro, colocar um pouquinho de água(só para fazer molho) e deixar cozinhar em lume brando. Quando a carne estiver quase cozida refrescar com um cálice de wisky e deixar apurar.

Para acompanhar um arrozinho branco.