BOLO PARA O DIA DO Pi

Este bolo foi feito para o J.P. levar para a escola e participar num concurso de bolos,   para comemorar o Dia do Pi.

Superei as minhas expetativas, ficou muito giro e muito bom (ainda cheguei a provar, que ele trouxe o que sobrou para casa), os comentários, segundo ele é que estava muito saboroso.

Ele chegou a casa felicíssimo, ganhou um dos primeiros prémios.

A receita escolhida foi a de um simples bolo  de chocolate recheado com morangos e chantilly, decorado com pasta de açucar. O sabor do chocolate liga perfeitamente com o dos morangos.....

A receita  fiz a dobrar para ficar um bolo grande.

Ingredientes:

3 ovos

2 chávenas de açúcar

1 chávena de óleo

1 chávena de Nesquik

1 chávena de água a ferver

2 chávenas e meia de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio:

1 pacote de natas

3 colheres de açucar

200 gr de morangos

Para a cobertura:

300 gr de margarina

250 gr de açucar

Pasta de açucar

Num recipiente colocam-se os ovos com o açúcar e mistura-se bem. Junta-se a farinha, o fermento, o óleo, o Nesquik e a água. Mexer tudo e levar ao forno a 180º durante 45 minutos.

Bater as natas com o açúcar até ficarem em chantilly.

Lavar bem os morangos, retirar os pês e cortar em rodelas bem fininhas.

Depois do bolo frio, cortar em duas partes , barrar com o chantilly, por cima colocar os morangos e voltar a pôr uma das partes por cima.

Bater a margarina à temperatura ambiente com o açúcar, até formar um creme, barrar o bolo todo com este creme para que a pasta de açúcar possa agarrar ao bolo.

Depois é só decorar com a pasta de açucar, como quiserem, eu decorei o meu em forma de quadro de ardósia.

O aspecto por dento