KÉFIR

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Na blogosfera ultimamente muito se fala de kéfir, receitas com kéfir, os seus beneficios.......é o que está na "moda", será???
Então para quem não sabe muito bem o que é o Kéfir aqui fica a explicação.
(imagem retirada da net)
Kefir é uma colônia de microrganismos simbióticos imersa em uma matriz composta de polissacarídeos e proteínas. Originário do Cáucaso é formado por lactobacilos e leveduras aptos a fermentar diversos substratos – sendo o leite (caprino ou bovino), historicamente, o mais comum deles. (fonte: Wikipédia)
Para saber mais consultar Aqui:
Kéfir para cá, kéfir para lá, fiquei com curiosidade em experimentar, então perguntei se alguém tinha para doar (sim porque o kéfir não se vende, doa-se, ou pelo menos é assim que deve ser) e a Margarida Abreu do blog tachos vs panelas disponibilizou-se logo para me enviar.
Ontem o carteiro bateu à porta e lá trazia uma encomenda onde vinha o kéfir e mais uns quantos miminhos que a Margarida me enviou.

Por isso já sabem brevemente irão surgir receitas com kéfir. Vamos a ver se eu me entendo bem com estes "bichinhos"!!
Aqui podemos encontrar algumas receitas de Kéfir.
Eu acho que isto é quase como andar  de bicicleta só com o tempo se começa a perceber bem como funciona e como devemos fazer, vamos lá ver ..........
Muito Obrigado e Um beijinho para a Margarida Abreu.

Comentários

  1. Anajá Schmitz8 de maio de 2013 às 18:20

    Olá,
    já tive eles mas não cuidei direito e perdi. Adorei seu cantinho cheio de dicas preciosas. Tenha uma ótima semana.

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  2. Paula Vieira8 de maio de 2013 às 19:20

    Que bom, tantos miminhos, a Margarida é uma querida.

    Venham dai as receitas para todas experimentar-mos.

    Beijinhos

    Paula

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  3. Entre tachos e a bimby8 de maio de 2013 às 19:52

    Vais ver que te vais dar bem com o kefir!!!

    Ainda bem que gostaste foi um enorme prazer!!!

    Beiojocas

    Margarida

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  4. pedra de sal8 de maio de 2013 às 21:28

    Boas inspirações virão por aí Elia! Vais adorar!

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  5. Paulo Herculano8 de maio de 2013 às 22:50

    A Margarida é um espetaculo :)

    Beijos

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  6. Na Cozinha da Leonor8 de maio de 2013 às 23:27

    Olá,...
    Que bom ..... Dá para imensas receitas..... A Margarida é de 5 ***** também..... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  7. São Ribeiro9 de maio de 2013 às 08:21

    Fico á espera das receitas.
    bjs

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  8. Unknown9 de maio de 2013 às 09:48

    Élia, é uma explicação muito útil.

    Beijinhos!

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  9. Cristina9 de maio de 2013 às 10:20

    Ando há que tempos à procura de kefir que, se não me engano, é também conhecida por "flor do iogurte". Há muitos anos, deram à minha mãe e usava muito para fazer iogurtes, mas não me lembro o que fez com ela. Há tempos comecei a ver receitas com kefir mas não consegui encontrar.
    Um abraço.

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  10. Isabel11 de maio de 2013 às 23:21

    Olá Elia,

    Fico bem feliz de ver que o kefir se anda a espalhar peça blogosfera !
    Agora vou aguardar as tuas delicias que o irão incluir !
    A Margarida foi uma querida em mimar-te da forma como o fez !

    Um grande beijinho às duas ! :)

    Isabel

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  11. betisses com doçura15 de maio de 2013 às 12:49

    olá vejo que temos uma amiga em comum..A Margarida Abreu espero estar com ela muito em breve.
    Que tal amigas arranjarmos um encontro de blogueiras..um almoço num restaurante ou um pic-nic e cada uma levar uma coisa.
    Acho que era giro todas nos conhecemos virtualmente quel tal pessoalmente.beijinhos.

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  12. Cristina17 de outubro de 2013 às 11:41

    Também gostava imenso de experimentar o Kefir...será que alguma menina bondosa tem para doar???

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