quinta-feira, 2 de maio de 2013

PÃO DE MISTURA VITALE


Um dos melhores pães que já fiz, acreditam......o sabor e a sua textura fofa e leve conquistaram-me.
Cá em casa gostamos de pães leves e fofos, e normalmente faço sempre pão branco. Quando comprei a MFP ofereceram-me um pacote de farinha de preparado da Nacional Pão Vitale 7 cereais, experimentei mas não gostámos muito porque fica muito pesado e sobretudo porque trás uma mistura de cereais em grão.
Mas como em tempos de crise nada se pode estragar, e porque a farinha estava quase a terminar o prazo de validade, lá tive de pensar numa maneira da utilizar e correu muito bem.

Ingredientes:

400 gr de farinha de trigo
100 gr de farinha Nacional preparada Pão Vitale (depois de peneirada)
300 ml de água
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
25 gr de fermento de padeiro

Peneirar a farinha Nacional preparada Pão Vitale, para separar a farinha  dos grãos dos cereais e reservar.
Na cuba da máquina de fazer pão colocar a água, o azeite, as duas farinhas, o sal e o fermento. Programar para amassar, na minha é o programa 8, que demora 1h 30m. Passado esse tempo retirar a massa, moldar bolinhas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Por cima de cada bolinha colocar os grãos de cereais previamente borrifados com um pouco de água, para que estes agarrem à massa ( eu esqueci-me e caiu tudo).
Levar ao forno a 180º cerca de 25-30 minutos.

Estas bolinhos serviram de jantar, acompanhadas por umas bifanas de cebolada e uma sopinha de alho francês.



5 comentários:

  1. Quase me parecem scones! :)
    Elia, manda-me alguns a fumegar, por favor :)

    **
    Aida

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  2. Também gostei bastante deste pão!

    Beijinhos!

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  3. Hum...parecem ser umas bolinhos deliciosas! Vou ter que experimentar! Até porque são tão simples de fazer.
    Acho que assim o meu marido vai gostar.
    Bjs

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  4. Eu fico rendida com receitas de pão e só de imaginar uma bolinha quentinha com manteiga..hummmm....
    Bjoka
    Rita

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  5. Elia, mas que pao maravilhoso, e comido com vista para o Marvao... e na tua doce companhia... Hummmmm melhor ainda!!!

    Beijocas

    Margarida

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