domingo, 5 de maio de 2013

TRIFFLE DE MORANGOS

Hoje é dia da mãe e como não poderia deixar de ser deixo aqui um beijinho para a minha mãe e para todas as mães que por aqui passam.
Neste dia confesso que me sinto especial, por ser mãe.........
Para celebrar este dia trago uma sobremesa, com um dos frutos da época, os morangos.
Com esta receita participo no passatempo que a Claúdia do Delicias Ca De Casa organizou para comemorar o dia da mãe.
Ingredientes:

Palitos de la reine (usei 12)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite + leite para molhar os palitos
1 colher de sopa de farinha maizena
2 gemas de ovo
1 pacote de natas
3 colheres de açucar  RAR + 100 gr de açúcar RAR
200 gr de morangos +  150 para decorar
200 gr de água ( 1 copo)

Começamos por molhar os palitos de la reine em leite e dispor num tabuleiro de pirex. Num tacho colocar o leite condensado. Desfazer a farinha maizena na lata de leite, misturar bem e juntar no tacho, por fim bater as gemas e juntar também, levar ao lume mexendo sempre até engrossar.
Retirar do lume e verter por cima dos palitos de la reine.
Deixar arrefecer.
Bater as natas com as 3 colheres de açúcar até estar em chantilly, espanhar por cima do creme anterior, e levar ao frigorífico cerca de meia hora.
Num tacho colocar a água, os morangos (lavados e cortados aos pedacinhos) e o açucar. Deixar ferver um pouco,  e triturar com a farinha mágica, continuando a ferver até começar a atingir o ponto estrada.
Retirar do lume deixar arrefecer um pouco e espalhar por cima do chantilly e deixar arrefecer.
Quando estiver completamente frio decore com os morangos cortados às rodelas.





20 comentários:

  1. Deve ser uma delícia.
    Desejo um feliz dia da mãe
    Um grande beijinho

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  2. Élia, feliz Dia da Mãe!

    A sobremesa está digna deste dia!

    Beijinhos!

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  3. Feliz dia da mae!!!
    Parece ser delicioso....
    Beijinho bom domingo

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  4. Que maravilha!!
    Eu vou já para aí para a sobremesa! Devo chegar a tempo!
    Um feliz dia da Mãe, Élia!!!!
    Um beijinho grande

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  5. Parabéns então para todas as mães!!
    Que rica sobremesa para este dia.
    Bjos

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  6. Humm, que delicinha! E hoje é o teu dia mas és tu que fazes o doce, Elia! Muitos parabéns e feliz dia da mãe!

    **
    Aida

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  7. Que maravilha de sobremesa! :D

    Um feliz dia da Mãe! :)
    Beijinhos*

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  8. Olá! Passei para conhecer o blog e achei a sobremesa uma tentação. Delícia!

    Beijos
    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

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  9. Ficou linda e com morangos agrada-me.
    bjs

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  10. Que fantástico e delicioso triffle,....
    Feliz dia da mãe!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  11. Olá...
    Que aspecto super delicioso e magnifico :).... Adorei ;)... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  12. Olá Élia: que sobremesa tão bonita ,fantástica para esse dia tão especial.
    Bjn
    Márcia

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  13. Ficou bem bonito esse triffle, uma bela homenagem à mãezinha.
    Boa semana, kiss
    Susana

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  14. Ficou muito bonito e tentador...
    Gostei...
    Uma excelente maneira de celebrar este dia tão especial...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  15. Que coisa tão boa e fresquinha.... Ja comia sem duvida!

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