segunda-feira, 1 de julho de 2013

SALADA DE PENNE COM FRANGO VEGETAIS E MOLHO DE IOGURTE AROMATIZADO COM SALSA

Hoje é dia um Julho, por isso é dia de mais um "Dia 1...Na Cozinha", para este mês  o tema escolhido foi: Saladas.(Aqui está a explicar como surgiu este evento do Dia 1...Na Cozinha, http://ogostopelacozinha.blogspot.pt/2013/06/brownies-de-chocolate-com-nozes.html)
Digam lá se havia tema mais apropriado para estes dias quentes, não pois não?? É o ideal!!!!!
Esta é a minha Salada, para uma refeição leve e fresca .

Ingredientes:

100 gr de Massa Penne
1 Peito de Frango
2 Folhas de Alface
1 Tomate cortado em meias-luas
1/2 Cenoura ralada
1 Ovo cozido cortado às rodelas
Molho de Iogurte  aromatizado com salsa (usei caseiro)
1 Cebola
2 Dentes de Alho
1 Pau de Cravinho
1 Folha de Louro
Sal q.b.

Colocar um tacho ao lume com a cebola, o alho, o louro, o cravinho e sal, quando levantar fervura acrescentar a massa e o peito de frango, deixar cozer.
Retirar o peito de frango, desfiar. Escorrer bem a massa. Colocar num recipiente a massa, o frango, o molho de iogurte e misturar bem.
No fundo de um prato colocar as folhas de alface depois de bem lavadas. No centro dispôr a massa com o frango, á volta colocar o tomate, a cenoura ralada e o ovo cozido. 
Por fim pode-se regar com o resto do molho de iogurte (eu não reguei).
E tal como no dia 1 de Junho houve uma evasão de Brownies na blogoesfera, hoje dia 1 de Julho vai haver uma evasão de Saladas, porque todos estes blogues quiseram-se juntar a mais este evento:

http://docemaisoumenos.blogspot.pt/
http://oficinadaspapitas.blogs.sapo.pt/
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/
http://www.obarriguinhascomebem.com/
www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.com
http://acozinhadakinhas.blogspot.ch/
Http://www.umapedradesal.blogspot.pt/
http://cookingbooksblog.blogspot.pt/
http://brisa-maritima.blogspot.pt/

E pronto, simples, mas muito saborosa......espero que gostem da minha sugestão.
A receita do molho de iogurte fica prometida para um outro post.

19 comentários:

  1. Fantástica, Elia. E não costumo ser cínica. Gostei mesmo muito.
    Beijinho
    Maria

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  2. Elia que sugestão tão apetitosa querida :) beijinhos

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  3. Gosto muito de saladas com massa, faço muitas vezes, por isso vou levar esta receita para mais uma experiência fresquinha
    Bjns
    Isabel

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  4. Uma bela salada o molho também é convidativo :)

    Beijos

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  5. Adorei a tua salada, Elia! Pode perfeitamente ser uma refeição de Verão, pois é leve mas consistente!
    Fica prometida então a receita do molho, pois é dos que mais gosto e a salada não seria a mesma sem ele :)

    **
    Aida

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  6. Bem apetitosa, adoro! e que bem que deve saber nestes dias quentes!
    Bjs

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  7. Tb gosto de juntar massinhas às saladinhas, para serem mais consistentes. Ficam mesmo bem.
    Kiss

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  8. Aí Elia! O que eu adoro saladas de massa! Que saudades! E esse molho?? Que ligação fantastica! Fiquei a aguar...

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  9. Olá...
    Que aspecto magnifico e deliciosa ;).... Adorei :)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  10. Nunca me enjoam estas saldinhas Elia, ficou um mimo esta tua

    beijokas!

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  11. Neste tempo mais quente uma salada sabe sempre muito bem!

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  12. Uma óptima sugestão :) Nesta altura do ano quanto mais variedades de saladas tiver melhor :P

    Beijinhos,
    Joana

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  13. Bem apelativa a tua saladinha amiga. Adorei.

    Beijocas

    Paula

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  14. Bom dia... melhor dizendo boa tarde ehehehe

    Continuando a ronda pelas saladas, que ontem nao tive tempo de ir a todos.. que maravilha Elia, a tua saladinha está com um aspeto mais que delicioso...

    Beijocas

    Margarida

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  15. Olá Élia,

    Cá ando eu a rondar as saladas do evento ! :)
    E a tua está fantástica !
    Adoro saladas que levem massas, sou grande fã e acho a tua muito apelativa e deliciosa ! :)

    Beijinhos *

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  16. Hunnn gosto muito de saladas com massa, uma delicia a tua salada

    Bjokas

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  17. Adoro Saladas e esta tua salada ficou linda e com os ingredientes que todos fazem uma salada linda e de certeza muito saborosa:)

    Tenta participar no passatempo da escolha de ingrediente querida http://prazeressaudaveis.blogspot.pt/2013/07/lasanha-de-frango-com-espinafres-e-o.html

    Beijinho grande e parabéns pelo blog pois ainda não o conhecia:)

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