domingo, 29 de setembro de 2013

DONUT'S COM CHOCOLATE

O meu filho sempre foi e continua a ser muito esquisito.À pouco tempo é que despertou para coisas que as outras crianças adoram e que ele dizia não gostar, pizzas, lasanhas, donuts e há outras coisas que ele também lhe está agora a tomar o gosto. Agora anda com a mania dos donuts, cada vez que vamos ás compras ou a algum sitio onde há donuts á venda, é de compra obrigatória.
Já que ele gosta tanto porque não meter mãos na massa?? E eu que até já andava de olho na receita que está no livro da Mariana. Juntou-se o útil ao agradável e uma vez que a Lúcia dOBarriguinhas, nos propôs fazer uma receita com chocolate e participar da festa de aniversário do seu blog, aproveitei e toca a participar.
A receita da Mariana, tal como o livro indica é feita na bimby eu como não tenho bimby, optei por adpatar a receita e  amassar na MFP. 

Ingredientes:

Para a massa

450 gr de farinha 
30 gr de água
5 gr de fermento seco (uma saqueta)
1 ovo
50 gr de açúcar
175 gr de leite
40 gr de margarina
 1 colher de chá de sal
Óleo para fritar

Para a cobertura

60 gr de açúcar em pó
120 gr de chocolate em pó
60 gr de margarina
6 colheres de água
Pepitas coloridas

Colocar os ingredientes todos na MFP, primeiro os líquidos e depois os sólidos, programar para amassar e deixar correr o programa até ao fim.
Retirar a massa esticar, coma ajuda de um copo  largo cortar circulos e com a ajuda da tampa de uma garrafa cortar um circulo pequeno no meio de modo a obter a forma dos donuts.
Deixar repousar por mais 1 hora tapado com um pano e em sitio quente.
Fritar em óleo abundante, primeiro de um lado depois do outro (não fritar demasiado e sempre em lume baixo).
Colocar um tacho ao lume com o açúcar em pó, o chocolate, a água e a margarina, ir mexendo até levantar fervura, deixe ferver um pouco para a calda de chocolate engrossar.
Mergulhar uma das partes de cada donuts na calda de chocolate colocar sobre um papel vegetal  e polvilhar com pepitas coloridas, deixar secar.

E está pronto um belo lanche, acompanhado de um bom copo de leite, para um fim de semana chuvoso como este.

5 comentários:

  1. Olá....
    Adoro adoro adoro :)......
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Donuts já são uma perdição, agora com chocolate ainda mais, ficaram deliciosos e tentadores, hum adorei.

    Beijinhos

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  3. Ficaram muito bonitas.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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