terça-feira, 1 de outubro de 2013

DIA 1...NA COZINHA-FRITTATA DE BERINGELA, COURGETTE E 2 PIMENTOS


O dia 1 chegou rápido, e com ele mais um  "Dia1...na cozinha" e desta vez o tema escolhido foi....Frittatas de legumes.
Aqui fica a minha, o resultado não ficou bem bem como eu queria mas de paladar hummm......

Ingredientes:

1 Beringela grande
1 Courgete
 1/2 Pimento vermelho
1/2 Pimento verde
1 Cebola
5 Ovos
Sal e Pimenta q.b
Vaqueiro líquido

Descascar e cortar os legumes todos em cubos, guardando um pouco da courgette para cortar em rodelas para colocar por cima da frittata.
Cobrir o fundo de uma frigideira com vaqueiro líquido, colocar os legumes e deixar saltear cerca de 10-15 minutos, temperados de sal e pimenta-
Num recipiente bata os ovos, tempere com sal e pimenta e misture os legumes salteados.
Como não tinha nehuma frigideira anti-aderente que pudesse ir ao forno, fiz numa forma de bolo inglês.
Barrei a forma com um pouco de vaqueiro líquido, verti o preparado e decorei com as rodelas de courgette.
Levei ao forno a 220º cerca de meia-hora.
Deixei arrefecer um pouco e desenformei.





15 comentários:

  1. Bom dia!

    ficou perfeita a sua frittata! Parece um bolo. Linda. Comia uma fatia agora mesmo. =D

    Beijinhos doces. :*

    Aurea Neves

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  2. Ficou uma delicia a tua fritada...um beijinho.

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  3. Ficou bastante bonita, e uma apresentação diferente.

    Beijinhos

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  4. gosto da ideia da berinjela ficou muito boa ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  5. Excelente participação!
    Beijinhos e boa noite

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  6. Excelente participação! Gostei muito da combinação de ingredientes!
    Bjs

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  7. Ficou muito bonita a tua Frittata Élia, e gostei da apresentação.

    Bjs.

    Paula

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  8. Parece-me óptima e provava com muito gosto.
    Beijinhos

    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  9. Olá Élia! Ficou com um aspecto saboroso, foi uma excelente participação no desfile de frittatas. ;)
    Beijinho.

    Célio

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  10. Olá Elia, muito original esta tua fritatta! Ficou linda!
    Beijinhos
    Lucia

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  11. Ficou super original.
    Bom fim de semana
    Bjs

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  12. Uma fritatta bem saborosa :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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