segunda-feira, 14 de julho de 2014

GELADO DE AMEIXA




Finalmente parece que chegou o Verão, tempo em que só apetecem coisas fresquinhas.
Verão também é tempo de muita fruta, de todas as qualidades, mas cá em casa á frutas que comidas ao natural não são muito apreciadas, como é o casa da ameixa .
Tinha uma taça cheia sem saber o que lhe fazer. Ao folhear o livro base da bimby vi que na receita do gelado de morango, vinha a dica que a receita podia-se adaptar a várias frutas e então decidi experimentar com as ameixas e ficou um gelado muito bom.

Ingredientes:

250 gr de açucar
800 gr de ameixas com pele descaroçadas
1 limão descascado sem parte branca nem caroços
200 gr de natas frias
1 clara de ovo
1 lata de leite evaporado previamente congelado em covetes de gelo (eu utilizei 200 gr de leite previamente congelado em covetes de gelo  

Colocar no copo da bimby o açucar e pulverizar 15 seg/vel.9.
Junte as ameixas, o limão, as natas, a clara e dê uns golpes de Turbo para desfazê-los.
Adicionar o leite e programar 2 min/vel 9, envolva com a ajuda da espátula.

Este gelado pode ser consumido logo de imediato ou colocar num recipiente no congelador.Neste caso retirar do congelador 10 a 15 minutos antes de consumir.

   

2 comentários:

  1. Hummm que delicia Élia, adoro frutos vermelhos, ameixa são deliciosas, e em sorvete com o calor que anda fazendo por aqui seria muito bem vindo. Ficou uma cor linda. Beijinhos, ótima semana

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  2. Hum um geladinho lindo e com uma fruta que adoro, perfeito.

    beijinhos

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