sexta-feira, 14 de novembro de 2014

BOLO DE CASTANHA COM MAÇÃ E NOZES


Estamos na época das castanhas e antes que se acabem, à que fazer o mais possível para as aproveitar. Desta vez saiu um bolo de castanhas com maçã e nozes,para o filho levar para a escola para ser vendido e angariar fundos para a viagem de finalistas.

Ingredientes:

  • 250 gr de puré de castanha
  • 125 gr de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de café de aroma baunilha
  • 2 maçãs golden partidas aos cubos
  • 1 chávena de miolo de noz
  • Açúcar em pó para polvilhar

  • Preparação:

  • Cozem-se as castanhas e faz-se um puré.
  • Batem-se as gemas com o açúcar durante 20 minutos.
  • Junta-se o aroma de baunilha e o fermento.
  • Envolvem-se as claras em castelo.
  • Adiciona-se esta mistura ao puré de castanha.
  • Coloca-se o preparado numa forma de fundo amovível untada de margarina, cobre-se com a maçã aos cubos e o miolo de noz,vai ao forno cerca  cerca de 40 minutos a 180 º. Deixa-se arrefecer um pouco antes de desenformar. 
  • Quando já está completamente frio polvilha-se com açúcar em pó.




  • 5 comentários:

    1. A combinação parece-me perfeita...
      ´Beijoca

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    2. Bolinho com tão bom aspecto, gosto de todos os ingredientes.

      beijinhos

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    3. Descobri hoje seu blog e estou a adorar.. parabéns.

      kantinho da lili
      http://kantinhodalili.blogspot.pt

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