TARTE DE CASTANHAS E CHOCOLATE

Hoje celebra-se a noite de São Martinho. A receita hoje é bem adequada para o festejar com um dos frutos secos  que não podem faltar neste dia, a castanha.

Andava eu à procura de receitas feitas com castanhas, quando uma amiga me falou da receita da dica de dia 6 de Novembro do Chefe Hernâni Hermida. 

Fiz e adorei, é receita para voltar a repetir.

Ingredientes:

 1 rolo de massa quebrada

 500 grs de castanhas cozidas

 2 colheres de sopa de chocolate em pó

100 grs de açúcar

100 grs de manteiga

3 ovos

Cobertura:

1 tablete de chocolate

1 dl de natas

Preparação:

Forre uma forma de tarte com a massa quebrada e pique-a com um garfo. 

Reduza as castanhas a puré e deite-o para uma tigela. Junte o açúcar, a manteiga derretida, o chocolate em pó e os ovos e bata tudo muito bem.

Cubra a massa quebrada com o preparado e leve ao forno aquecido a 180º, durante 30 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Prepare a cobertura: Deite as natas para um tacho e leve-o ao lume até estas começarem a ferver. Desligue o lume, adicione o chocolate partido em pedaços e deixe repousar cerca de 10 minutos. De seguida mexa bem até obter um creme liso.

Espalhe a cobertura sobre a massa disposta na tarteira e leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Desenforme e sirva decorada a gosto ( eu decorei com raspas de chocolate e castanhas em calda de açucar).