CREPES DE ATUM

Uma refeição diferente!! Com cheirinho a Primavera!!!!

Um crepe salgado, simples mas com muito sabor!!!!!

Ingredientes:

Para os crepes:

100 gr de farinha

250 ml de leite

3 ovos

uma pitada de sal 

50 gr de margarina

Para o recheio

2 latas de atum

2 ovos cozidos

2 colheres de sopa de maionese

Folhas de alface

O crepe

Preparação dos crepes:

Eu fiz na bimby, mas também se pode fazer no liquidificador, era como fazia antes de  a ter.

Esta massa de crepes tanto pode ser utilizada para crepes salgados como doces.

Pesar a margarina e levar a derreter na frigideira onde vai fazer os crepes.

Como copo da bimby, colocar o leite, o sal, os ovos e a farinha. Programar 30 seg. Vel.5.

Juntar a margarina já derretida e programar mais 15 seg. vel 5.

Colocar ao lume a frigideira onde derreteu a margarina, deitar um caço de massa no meio e espalhar de maneira a que o fundo fique completamente coberto, deixar cozer o crepe e virar com a ajuda de uma espátula, deixar cozer novamente e retirar para um prato.

O recheio

Cozi os ovos na varoma ao mesmo tempo de fazia sopa. Descasquei em cortei em cubinhos pequenos. Juntar o atum escorrido e a maionese, esmagar  ligeiramente com um garfo.

Sobre o crepe colocar duas folhas de alface, cobrir com o recheio e enrolar.