sexta-feira, 16 de outubro de 2015

DIA MUNDIAL DO PÃO -16 DE OUTUBRO / PÃO DE HAMBURGUER

 
Consta que hoje dia 16 de Outubro é o dia mundial do pão.

Pão é um alimento elaborado com farinha, geralmente de trigo ou outro cereal, água e sal, formando uma massa com uma consistência elástica que permite dar-lhe várias formas. A esta mistura básica podem acrescentar-se vários ingredientes, desde gordura a especiarias, passando por carne (geralmente curada), frutas secas ou frutas cristalizadas, etc.
(fonte Wikipédia)

 
 Sendo assim a receita de hoje no blog será Pão.
Um delicioso pão de hambúrguer caseiro.
Esta receita já fiz várias vezes umas vezes na MFP outras na Bimby, fica muito boa, um pão muito leve e saboroso.
 
Ingredientes:
 
5 chávenas de chá de farinha de trigo
2 chávenas de chá de água
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa mal cheias margarina derretida
1 saqueta de Fermipan
Sementes de Sésama Margão
Leite  ou ovo para pincelar
 
Colocar os ingredientes na cuba na MFP, primeiro os líquidos e a seguir os sólidos. Programar para amassar, deixar correr o programa, retirar a massa moldar bolinhas, pincelar com leite ou ovo batido(eu pincelei com leite) e polvilhar com sementes de sésamo e deixar levedar mais um pouco, cerca de 40-50 minutos, levar ao forno pré-aquecido a 200ºC até os pãezinhos estarem lourinhos.

Antes de ir ao forno
Se optarem por amassar na bimby, colocar todos os ingredientes no copo excepto a farinha, programar 3minutos, temp. 37ºC, vel.2.
Juntar a farinha e 3 ou 4 minutos velocidade espiga.
Deixar levedar cerca de 1h30m,  moldar as bolas, pincelar com leite ou ovo batido (eu pincelei com leite) e polvilhar com sementes de sésamo e deixar levedar mais um pouco, cerca de 40-50 minutos, levar ao forno pré-aquecido a 200ºC até os pãezinhos estarem lourinhos.

A massa depois de levedar

3 comentários:

  1. Nunca fiz pão de hamburguer, estes ficaram bem lindos
    Bom fim de semana

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  2. Nunca fiz pão de hamburguer,...tenho que experimentar esta receita,...ficaram óptimos!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Tenho reduzido significativamente o consumo de pão mas de vez em quando não dá para resistir! E gosto muito de pão de hambúrguer! Beijinhos

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