MINI SUSPIROS COLORIDOS

Todas ou quase todas temos por hábito congelar as claras, para quando faz falta, ou para quando nos apetece fazer alguma iguaria. Mas já tinha tanta clara congelada, ir congelar ainda mais? Não, pensei, ainda nunca fiz suspiros, vou experimentar, uma nova experiência e uma maneira de gastar ditas claras. E assim foi.
Mas a experiência, não correu como eu esperava, não ficam mal mas também não ficaram bem. Para a próxima ficam melhores, baixaram um pouco e amoleceram......................

Ingredientes:

4 claras
10 colheres de sopa de açucar
sumo de limão
corante de várias cores

Bater bem as claras, quando já estão em castelo, adicionar o açucar e o sumo de limão e bater mais um pouco .
Separar por várias tacinhas e em cada uma colocar corante, cada uma de sua cor.
Colocar no saco de pasteleiro , num tapete de silicone ou num tabuleiro forrado com papel vegetal, moldam-se os suspiros, decora-se a gosto e vai ao forno cozer cerca de 1 hora em forno baixo.

Confesso que também fiz cor de rosa e amarelos, mas nem me atrevi a mostrá-los de maus que ficaram.
Para a próxima ficam melhor!!!!!!!!!!!!!!