domingo, 23 de dezembro de 2012

FILHÓS ENROLADA EM CALDA DE AÇUCAR LOURO


O Natal está quase, quase ai, então resolvi passar por aqui e deixar uma receita que faz sempre parte da mesa de Natal cá em casa. Esta receita faz parte das minhas memórias de infância, era feita por uma prima já afastada onde eu fiquei desde pequenina para a minha mãe poder  ir trabalhar, estive com ela desde os 6 meses até aos 6 anos, idade em que  fui para a escola, mas desde então nunca mais deixei de frequentar a casa dela, foi muito tempo, considero-a como uma 2º mãe, trata os meus filhos tal e qual uma avó, ainda hoje moramos ao lado uma da outra, criei laços muito fortes tanto com ela como com o marido que infelizmente já morreu. Hoje com 87 anos já não cozinha, mas ensinou-me muita coisa, entre as quais a receita destas filhozes, que eu adoro.......

Ingredientes:

6 ovos
uma pitada de sal
meio cálice de aguardente
2,5 dl de azeite frito
casca de meia laranja
1 colher de sopa de margarina 
0,5 kg de farinha (se necessário colocar mais até a massa ficar boa para tender

Para a calda:
0,5 lt de água
250 gr de açucar

Òleo para fritar
Açucar e canela para polvilhar (usei só açucar, mas isto é o meu gosto)

Batem-se os ovos inteiros, com o sal, e a aguardente.Entretanto frita-se o azeite com a casca da laranja, depois de frito e quase frio, junta-se a margarina para derreter.Mistura-se o azeite com o anterior preparado mexe-se muito bem, vai-se juntando a farinha até a massa estar boa para tender. Estica-se a massa na bancada e cortam-se tiras com mais ou menos 25- 30 centímetros de comprimento.
Coloca-se o óleo a aquecer, depois de quente pega-se na ponta da tira de massa e coloca-se no óleo apenas cerca de 3 centímetros de massa, depois com a ajuda de um garfo à medida que a massa vai fritando , vai-se enrolando até formar um caracol. 
Coloca-se ao lume a água com o açucar louro, deixa-se ferver até formar uma calda grossa, passam-se as filhoses por esta calda e a seguir por açucar e canela.

           DESEJO UM SANTO E FELIZ NATAL 





quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

O PRESENTE QUE GANHEI NO PASSATEMPO DO BARRIGUINHAS



O blog O Barriguinhas em parceria com a Página do Facebook Traquixanas, lançou um passatempo(http://www.obarriguinhascomebem.com/2012/11/passatempo-de-natal-2012-regulamento.html) em que tinha-mos que apresentar uma receita de Natal económica e escrever uma frase com as seguintes palavras: Natal, O Barriguinhas e Traquixanas.
Eu vi o a divulgação do passatempo quase, quase na recta final, pensei que já era dificil participar por falta de tempo, mas lembrei-me que já tinha no blog uma receita de Tronco de Natal, e que até é bastante económica , então enviei o mail com a receitinha e com a frase e toca a participar.
Fui uma das 5 finalistas e uma das 3 vencedoras, fiquei muito contente, os presentinhos são fantásticos, um frasco com preparado para scones, um frasco de doce de abóbora e um livrinho para as minhas receitas, lindíssimo........amanhã se tiver um tempinho já faço os scones para os poder saborear com o doce.
Agradeço à Lucia Fernandes, ao Barriguinhas e à Traquixanas.
Muito Obrigado

segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

VENHO PEDINCHAR!!!!!!!!!!!


Amigas, é Natal e eu sei que estão todas muito generosas, por isso vim pedir uma coisinha pode ser????
Uma coisinha simples e muito fácil, um voto na foto do meu pequenino no concurso da Bebé Nestlé!!
Desde já o meu muito obrigado, fico à espera da vossa generosidade
Beijinhos para todas
https://www.facebook.com/ClubeBebeNestlePortugal?sk=app_496980666993386&app_data=%2FBackoffice%2Ffacebook%2Fnestle_photo_contest%2F214%2Fphotos%2F9278

sexta-feira, 30 de novembro de 2012

HAMBURGUER CASEIRO DE CEBOLADA COM COENTROS


E aqui está o que se almoçou hoje cá em casa.

Ingredientes:

500 gr de carne de porco picada
Meia cebola pequena mais uma cebola grande
2 dentes de alho
1 bola (pão) do dia anterior.
sal, pimenta q.b
1 folha de louro
1 copo de vinho branco
Azeite
1 ramo de coentros

Picar a meia cebola e os alhos, juntar à carne  temperar de sal e pimenta e misturar tudo muito bem. Ralar o pão (eu costumo pôr na picadora) , misturar com o anterior preparado e voltar a misturar. Moldar os hamburguers.
Num tacho colocar o azeite e a cebola cortada em meias luas, por cima pôr os hamburguers, cobrir com o vinho branco , juntar a folha de louro, tapar o tacho e deixar cozinhar, no final junta-se um ramo de coentros picados.
Acompanhamos com batatas fritas.

Bom Fim de Semana

sexta-feira, 16 de novembro de 2012

BOLINHOS DE CASTELO BRANCO


Olá, boa noite, são servidas???
Não, não sou de Castelo Branco, é só mais uma receita do velhinho livro de receitas da minha mãe.
Ideais para o pequeno almoço, lanche, ou ceia, acompanhados de um chá bem quentinho. Desta vez acompanhamos com  o Chá  Delta de menta e gengibre.

Aqui está a receita:

Ingredientes:
3 ovos inteiros
250 gr de açucar
1 chávena de leite morno
1 chávena de azeite morno
1 colher de chá de fermento em pó
raspa de um limão
farinha q.b. para tender  ( usei mais ou menos 750gr de farinha sem fermento)
açucar em pó
ovo para pincelar

Preparação:
Bater bem os ovos, misturar o açucar e continuar a bater, juntar o leite o azeite e misturar bem, misturar o fermento com a farinha e ir juntando ao restante preparado até a massa estar boa para tender pequenas bolinhas. Colocar num tabuleiro untado com azeite e farinha, pincelar com ovo e polvilhar com açucar em pó.
Levar ao forno a 200º até estarem lourinhos.

No forno

Espero que gostem e bom fim de semana!!!

domingo, 11 de novembro de 2012

O MEU BOLO DE ANIVERSÁRIO - BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO


No dia 31 de Outubro fiz 33 anos, é verdade no dia das bruxas, isso é que não me agrada mesmo nada, mas o que é que hei-de fazer!!!!!
Entre uma pequenina festa familiar, a noite de Halloween em que o filho gosta de pôr sempre uma abóbora decorada na varanda (e este ano já queria ir "sair" com os amigos, mas eu não me agradou muito a ideia,e com a desculpa da mãe fazer anos, não o deixei ir.......está a crescer.......) e os preparativos do dia de todos os santos, não foi mesmo possível passar por aqui, mas hoje cá estou para vos mostrar o bolinho que fiz e deixar a receita.
A receita deste bolo foi tirada da revista Clássicos da Cozinha Portuguesa, quando comprei a revista fiquei logo de olho nesta receita, estava só à espera de uma ocasião especial para a poder testar, fica um bolo muito fofinho, e nada  enjoativo.

Ingredientes para o bolo:

5 claras
3 gotas de sumo de limão
100 gr de açucar
7 gemas
100 gr de farinha
50 gr de cacau em pó
manteiga para untar

Ingredientes para o creme:

0,5 lt de leite
casca de limão
1 lata de leite condensado
4 gemas
75 gr de farinha

Preparação:

Ferva o leite com a casca de limão. À parte misture o leite condensado com as gemas e mexa adicione em seguida a farinha e mexa bem. Retire do leite a casca de limão e junte a mistura do leite condensado, em fio mexendo sempre.Leve novamente ao lume até engrossar.
Bata as claras em castelo com o sumo do limão e adicione o açucar, pouco a pouco, batendo sempre até que fiquem duras. Junte as gemas e bata mais alguns minutos, Adicione a farinha e o cacau, misture tudo delicadamente e deite numa forma untada com manteiga.Leve a cozer durante 40 minutos, a forno a 180º.
Corte o bolo ao meio e recheie-o com metade do creme, Cubra-o depois completamente com o creme restante. Decore  a gosto e leve ao frigirifico algum tempo antes de servir.



quarta-feira, 24 de outubro de 2012

BIFANAS EM CAMA DE ALHO FRANCÊS



Hoje estou cá para vos trazer um prato de carne, uma variante das bifanas de cebolada, com mais alguns ingredientes, ficou um prato bem apetitoso.

Ingredientes:

500 gr de bifanas de porco
1 cebola grande
1 alho frances
1 cenoura grande 
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 cálice de wisky
sal e pimenta q.b.
azeite

Colocar no fundo do tacho o azeite e a cebola cortada em meias luas, levar ao lume até a cebola ficar transparente, acrescentar o alho francês e a cenoura cortado em rodelas fininhas, e o alho cortado miudinho, por cima colocar as bifanas, temperar com sal e pimenta e juntar a folha de louro, colocar um pouquinho de água(só para fazer molho) e deixar cozinhar em lume brando. Quando a carne estiver quase cozida refrescar com um cálice de wisky e deixar apurar.
Para acompanhar um arrozinho branco.


sexta-feira, 19 de outubro de 2012

FEIRA DA CASTANHA


Hoje não vos trago nenhuma receita, mas sim um convite, ou uma sugestão de fim de semana.
A 10 e 11 de Novembro realiza-se a Feira da Castanha, em Marvão, aqui bem,bem pertinho de mim, terra a que pertenço e tenho muito orgulho de ser Marvanense.
Então fica aqui o convite, venham até cá deliciar-se com a bela da castanha, e com a gastronomia de castanha que é bastante rica, não falando nos doces que são uma maravilha, os meus preferidos são os beijinhos de castanha,hum delicia!!!!!
(imagem retirada da net ,os beijinhos de castanha da D.Luisa, uma doçeira Marvanese)

Para além disso há também imenso artesanato, venda dos mais variados produtos regionais, e como não podia faltar, animação de rua e espectáculos musicais.
Apareça!!!!!!

segunda-feira, 15 de outubro de 2012

SEMI FRIO DE ANANÁS E OS 9 MESES DO AFONSO


Esta sobremesa vem dar a despedida aos dias quentinhos que já se estão a acabar e para comemorar os 9 meses do Afonso. A verdade é que já apetecem uns dias de chuvinha para estar sentadinho à lareira, a ver tv com os filhos e este ano a novidade são as brincadeiras com o Afonso.
Já tem 9 mesinhos está um reguila lindo, adora gatinhar, só já quer é andar, gosta muito de dançar, assim que houve música começa logo a abanar-se, já tem 5 dentinhos, um despachado, adora comer pão e bolachinhas Maria.......A melhor que ele faz agora, é quando vai dormir (mas só à noite, não sei porquê?), somos nós a deitá-lo e ele a levantar-se , mas primeiro que fique lá sossegadinho, andamos nisto 5 ou 6 vezes, quando não é mais!Levanta-se espreitar para a nossa cama e risse.


Agora vamos lá à receitinha.

Ingredientes:

2 gelatinas de anánas, 
1 lata de ananás, 
1 lata de leite condesado, 
8 folhas de gelatina.
 Preparação:


 Preparar as gelatinas como diz na embalagem, mas com a água da fruta, cobrir uma forma com o ananás cortado aos boxados, deitar a gelatina já preparada sobre a fruta, deixar solidificar, entretanto bata as natas com o eite condensado e as folhas de gelatina previamente demolhadas em água e passadas por um pouco de leite morno para desfazer, deitar o preparado sobre a gelatina, levar ao frio até solidificar.
Para desenformar, mergulhar a forma em água morna durante alguns segundos, despegar todo à volta da forma com a ajuda de uma faca e inverter sobre um prato.


quarta-feira, 19 de setembro de 2012

BARRITAS DE CORN FLAKES


Estas barritas surgiram num dia em que apetecia algo doce mas diferente. Têm uma particularidade, são muuuuito calóricas, mas tão docinhas!!!!!

Ingredientes:

1 lata de leite condesado cozido
1 chávena de café de leite
4 chávenas de chá de cereais corn flakes
1 chávena de amêndoa laminada

Misturam-se os ingredientes todos, forra-se um tabuleiro com papel vegetal e unta-se com óleo ou spray desmoldante, vai ao forno cerca de 20 minutos. Depois de frio retira-se do papel  e corta-se em tiras de forma a fazer a forma das tradicionais barritas de cereais.

Espero que gostem da minha sugestão.

segunda-feira, 3 de setembro de 2012

O BATIZADO E A PROFISSÃO DE FÉ


Olá, em primeiro lugar desejo-vos uma boa semana para todas.
Hoje trago um post com 2 meses de atraso, mas já sabem como é , o tempo não chega para tudo......
No dia 17 de Junho foi dia de festa cá em casa, Batizamos o pequenino e o mais velho fez a profissão de fé, optamos por fazer uma festa pequenina, em casa, apenas com as pessoas mais chegadas, erámos 26 pessoas ( a familia é enorme era impossível convidar toda a gente, e convidar uns e não convidar outros tmb não estava correcto, e para além disso a vida também não está para grandes folias).
Mas mesmo assim acho que foi uma festinha bem agradável!!!
Pois é, mas muito trabalhinho!!!Foi tudo organizado por mim, desde convites, flores, ementa.......
Mas ao contrário de outras festas que se fazem cá em casa e que costumo ser eu a fazer mesmo tudo, desta vez optei por encomendar o bolo, bolos em miniatura e alguns salgados, porque era impossível fazer tudo sozinha, ainda para mais com um bebé em casa.
Para o almoço tivemos:
Entradas
Sopa de peixe com coentros
Canja
Strogonoff de porco com arroz branco
Leitão assado
Frango assado
Bacalhau com espinafres

Para sobremesa
Semi- frio de ananás
Duo de chocolate e Natas
Chessecake de cereja
Doce à minha moda
Bolo de Bolacha

Para o copo de água:
Salgados
Frango e Leitão assado
Doces
Bolos vários
Camarão cozido

Deixo-vos então uma reportagem fotográfica do que foi este dia especial para nós.

 Os convites

Os cartões que o meu filho ofereceu aos colegas que também fizeram a profissão de fé

O arranjo para colocar na pia do batismo
Os presentes para os convidados
(Agradeço à Cristina do blog http://momentomaisespecial.blogspot.pt/, estava tudo muito bonito, a vela azul e a caixinha também é mérito dela)
As amêndoas para oferecer aos convidados à saída da igreja
As velas de cada um deles
O fato do pequenino
A sala com as mesas já prontas
A mesa de recepção aos convidados
A mesa do bolo
(Agradeço à minha amiga Sónia do blog http://sonia-oliveira-sabor-arte.blogspot.pt/, que foi ela que fez tudo o que está nesta mesa, incluindo a decoração)

O descanso do "guerreiro"
Os anfitriões.....ah, o padrinho com o afilhado, à pois é, o mano mais velho fazia questão de ser o padrinho do pequenino, e então assim foi.......
 UM DIA FELIZ!!!!!




quinta-feira, 30 de agosto de 2012

FESTA DE ANOS DO JOÃO PEDRO

No passado dia 17 de Agosto o meu filho fez 12 anos, como não poderia deixar de ser houve uma festinha para comemorar.
Já há dois os três anos que quando acabava a festa, ao ver tudo sujo e desarrumado dizia: - Para o ano já não quero festa para os amigos só para a familia. Mas quando chegava a hora arrependia-se e acabávamos por fazer sempre festa para a familia e para os amigos. Este ano surpreendeu-me mesmo, porque depois de muita insistência minha, manteve a ideia e quis apenas uma festa simples para a familia. Porque terá sido? Será a entrada na adolescência? Por muito que nos custe é a realidade..............
Então fizemos um jantar para os familiares mais chegados, éramos cerca de 14 pessoas.
A ementa do jantar foi a seguinte:

Azeitonas
Paté de atum com delicias do mar.
Sopa de feijão verde
Carne de porco à Alentejana
Feijoada de Chocos
Pizza Caseira (para os miúdos)
Camarão cozido

Para sobremesa tinhámos:
Melão
Semi-frio de Ananás
Doce de bolacha com leite condesado

O bolo como já é hábito fui eu que fiz, mas não era nada disto que estava planeado, mas ele à última da hora achou que o bolo que tinha escolhido já era muito infantil e tive de improvisar, e foi este o resultado.
O bolo era bolo de pudim de ananás recheado com chantilly e ananás com cobertura de chantilly e coco  verde.
Esta era a mesa do bolo.
A companhar o bolo estavam uns cupcakes de chocolate com cobertura de chantilly e coco, gelatinas de tutti fruti e mais umas guloseimas.
Aqui estão os doces que mais tarde colocarei por aqui as receitas.
Está tudo em tons de verde......mas não.....ele não é do Sporting!!!!!!LOL

terça-feira, 14 de agosto de 2012

PÃES DE MISTURA COM MORTADELA COM AZEITONAS E CHOURIÇO PARA O LANCHE



Hoje para  lanche, à semelhança de muitos outros dias fui fazer uns pães com chouriço, mas só depois de procurar os ingredientes é que vi que não tinha chourição suficiente e que a farinha  de trigo também era pouca, mas tinha na dispensa um pacote de farinha 7 cereais da Nacional  que tinha utilizado uma vez, mas não gostei , fica um pão muito escuro, então porque não misturar, o resultado ficou muito bom. 
Fiz três variedades de pão, com chouriço, com mortadela com azeitonas e simples para comer com manteiga e fiambre.

Ingredientes:

400 ml de água
1 colher de sopa de sal
450 gr de farinha de trigo
150 gr de farinha 7 cereais da Nacional
25 gr de fermento de padeiro
Chourição
Mortadela com azeitonas

Colocar os ingredientes na MFP pela ordem indicada no prog. 8.  Quando terminar o programa tirar a massa, cortar pequenas bolas esticar um pouco a massa por pôr cima o chourição ou a mortadela com azeitonas , enrolar e dar uns cortes por cima.
Levar ao forno cerca de 25-30 minutos a 150º.

sexta-feira, 10 de agosto de 2012

TOSTAS DE VEGETAIS



Olá a todas!!!!!Tenho andado desaparecida, mas hoje arranjei um tempinho para passar por aqui e marcar presença!!!!lol
Está tudo bem, entre uns probleminhas que surgiram, um bebé que necessita de muitos cuidados e atenção, umas idas à piscina com os filhos e a sobrinha para compensar as férias que tiveram de ser adiadas, vamos passando os nossos dias!!!!
Enquanto estou a escrever este post , o Afonsinho está aqui a rebolar numa manta, ou melhor para fora dela!!!!! Está tão engraçado!!!!!
Como sugestão culinária trago-vos umas tostas de vegetais, que combinam perfeitamente com estes dias quentes, e com os sabores vindos da horta nesta época do ano.

Ingredientes:

4 fatias de pão alentejano
1 courgette
1/2 cebola
2 dentes de alho
1/2 pimento
2 tomates
4 colheres de sopa de azeite
sal

Coloca-se o azeite numa frigideira com os dentes de alho picadinhos, deixa-se alourar, juntam-se a cebola o pimento e a courgette, cortados aos cubinhos, por último junta-se o tomate limpo de pele e pevides , cortado também aos cubinhos, tempera-se de sal e deixa-se cozinhar cerca de 3-4 minutos.
Torram-se as fatias de pão e coloca-se o preparado por cima.

Para uma refeição leve!!!




quinta-feira, 21 de junho de 2012

O MOTIVO DA MINHA AUSÊNCIA

Olá amigas, tenho andado desaparecida é verdade, mas por muito boas razões.
Como sabem tenho um bebé, o que me ocupa a maior parte do tempo. Outra  das razões foi a festa de Batismo do Afonso e Profissão de Fé do João.
Optamos por fazer uma festa pequena cá em casa, mas mesmo assim houve muita coisa para organizar, e para fazer, uma grande trabalheira, mas que valeu a pena.
Assim que tiver um tempinho venho aqui contar tudo.
Também tinha a máquina fotográfica avariada, o que não ajudava em nada, porque pôr receitas sem fotos, não é a mesma coisa...........tive de abrir os cordões à bolsa e comprar outra.
Um beijinho para todas e agradeço a preocupação de algumas amigas que me mandaram mensagens a perguntar o motivo pela qual estava ausente.

domingo, 6 de maio de 2012

DIA DA MÃE, E MUITOS MIMINHOS DOS FILHOTES



Hoje dia da mãe, foi só miminhos dos filhotes, sim porque o mais velho fez questão de dizer que os presentes eram tmb do mano. 
Há mistura com muitos abraços e beijinhos recebi dos meus filhos um lindo ramo de flores, um envelope com um bilhete lá dentro, que me emocionei ao lê-lo, e um lindo e saboroso bolo que o J.P. fez questão de fazer sozinho para oferecer à mãe ( só ajudei a dar-lhe a receita, com o forno e a desenformar).
É um bolo tipo pão de ló, recheado e decorado com chantilly e morangos. Estava óptimo!!!!!!!
Ele escreveu que sou a melhor mãe do mundo, mas eles tmb são os melhores filhos do mundo!!!!!
Obrigado!!!!!!!!!!!!!!

UM FELIZ DIA DA MÃE PARA TODAS

sexta-feira, 27 de abril de 2012

BOLO DE IOGURTE DA DONA FLOR



Não sei porquê, mas nunca fui apreciadora de bolo de iogurte, era bolo que cá em casa só se fazia, quando tinha algum iogurte quase a passar da validade, para não ter de o deitar fora.
Numa ida às compras comprei um pacote de farinha Dona Flor, para experimentar, no verso do pacote,lá vinha uma receita de bolo de iogurte, mas pela diferença no modo de confecção chamou-me a atenção.
Tinha de oferecer um bolo, mas a quem o ia oferecer, não gosta de bolos com cremes, com recheios....quanto mais simples melhor....então lembrei-me de experimentar a tal receita do pacote da farinha.
Digo-vos fica um bolo diferente do habitual e muito bom (ofereci, mas também provei)........vou voltar a fazer....

Ingredientes:

3 ovos
1 iogurte natural
2 medidas (copo do iogurte) de açucar
3 medidas (copo do iogurte) de farinha de trigo (usei com fermento)
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata os ovos na batedeira até formar espuma.
Acrescente o iogurte, a margarina, o açucar, a farinha e o aroma de baunilha. Por último acrescente o fermento em pó.
Leve a cozer em forno médio em forma untada e polvilhada.

terça-feira, 24 de abril de 2012

O PRESENTE DO PASSATEMPO DO BLOG PONTOS E PENSAMENTOS


Bom Dia!!!
Hoje não trago nenhuma receita, mas sim um presente que recebi e adorei!!!
É verdade, a Ana do blog http://pontosepensamentos.blogspot.pt/, fez um passatempo no blog para comemorar o seu aniversário, eu que até não sou muito dada a estas coisas, resolvi participar e tive a sorte de ganhar.
Aqui ficam os presentinhos que a Ana me enviou, fiquei muito contente gostei muito de tudo, mas em especial do ursinho a ponto cruz que vai ficar muito bem no quarto do meu filho.
Quando estiver pronto com a moldura , mostro, para verem como ficou bonito.
Mas, estou muito chateada, porque a fotografia, não está com muito boa qualidade, e não revela a verdadeira beleza do trabalho, porque a máquina fotográfica, fez o favor de avariar, e tive de tirar a foto com o telemóvel, e a qualidade não é a melhor.Mas foi o que se arranjou!!!!Ainda pensei não mostrar já, e esperar pela máquina, mas sei lá quanto tempo demora a ficar pronta? Era injusto, já que a Ana me mandou este presente com tanto carinho!!! 
OBRIGADA ANA!!!BEIJINHOS!!!!!




segunda-feira, 23 de abril de 2012

COOKIES COM PEPITAS DE CHOCOLATE


Mais uma segunda feira, de muito frio, chuva e vento. No fim de semana para  nos esquecer-mos do frio fiz estas Cookies com pepitas de chocolate que nos aqueceram o estômago acompanhadas de um copinho de leite bem quentinho, são muito fáceis  de fazer e ficam deliciosas, muito parecidas às CHIPS AHOY.

Ingredientes:

1 ovo
125 gr de margarina
150 gr de açucar
280 gr de farinha
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
70 gr de pepitas de chocolate

Bater o ovo com o açucar e a margarina, juntar a farinha o chocolate em pó e o fermento, misturar tudo muito bem, por fim juntar as pepitas e envolver bem por toda a massa.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal, fazer bolinhas do tamanho de uma noz, colocar no tabuleiro e espalmar com o fundo de uma caneca.
Levar ao forno 10 a 15  minutos a 180º.



segunda-feira, 16 de abril de 2012

SINTO-ME FELIZ!!!!!!!!!!!


Nem sei como começar!!!!!!!!!
Hoje ao ver os posts publicados pelos blogs que sigo, qual não é o meu espanto, quando vejo o meu nome mencionado em dois blogs, nem queria acreditar!!!!
Um deixou-me muito feliz, dizia que eu tinha ganho o passatempo do blog da Ana Pontos e Pensamentos, não estava nada à espera, nunca tenho sorte em coisa nenhuma, então quando participei foi mesmo só por participar, nunca pensei ganhar. Agradeço desde já à Ana, fiquei mesmo muito contente.
Obrigada Ana.
O outro deixou-me completamente sem palavras, quando li não consegui conter as lágrimas. Vou resumir mais ou menos a história, para que percebam.
No dia 14 de Janeiro quando dei entrada num dos quartos do 4º piso do hospital de Portalegre, para ter o Afonso, estava uma rapariga nesse mesmo quarto, quando entrei percebi logo que alguma coisa não estava bem com ela, passado um bocado e já tendo eu estado na mesma situação que ela percebi logo o que se passava, ela estava a sofrer fisica e psicologicamente, por um segundo aborto.
Quem me conhece sabe que sou pessoa de poucas palavras, apesar de às vezes ter vontade de falar muito, mas não consigo, há qualquer coisa em mim que me prende.Então, trocamos muito poucas palavras, e foi sempre ela que meteu conversa comigo, e ainda bem!!!
No sábado andava eu aqui pela blogosfera e encontrei um blog que achei interessante, fui lendo, lendo, até que dei de caras com uma foto dessa rapariga, percebi que o blog era dela, não resisti, comentei, disse o que me ia na alma, e dei-lhe força...........é claro que fiquei logo seguidora..........
Hoje no seu post agradeceu-me, e disse que alegrei o fim de semana dela com as minhas palavras, fiquei muito feliz.Apesar de eu achar que não fiz nada de especial e te tmb ter motivo para lhe fazer um agradecimento.
É muito bom saber que fizemos alguém um bocadinho mais feliz. Espero que o futuro lhe traga tudo de bom.
Sinto dentro de mim algo inexplicável, fiquei feliz, surpreendida....eu sei lá mais o quê............
Sou uma pessoa muito reservada. Talvez por isso, fiquei tão surpreendida. Talvez por isso, nunca lhe conseguiria dizer cara a cara aquilo que lhe disse naquele comentário. Mas eu sou assim e cada um é como é.(Será um defeito meu???)
Obrigada Vera (pelas palavras e pela garrafinha da água)
Há pequenos gestos que nunca se esquecem!!!!!!!!!!!!
Estou Feliz!!!!!!!




sábado, 14 de abril de 2012

BACALHAU FRITO COM CEBOLA E PIMENTO VERDE



Diz-se que o bacalhau se pode fazer de 1001 maneiras, esta é uma delas..........
Cá em casa até não éramos muito apreciadores de bacalhau, mas agora temos vindo a consumir com frequência, sabem porquê?
Estou a amamentar o meu pequenino que por sinal até faz hoje 3 mesitos, e houve alguém que me disse que entre outras coisas, o bacalhau era um alimento que aumentava a quantidade e a qualidade do leite, então nada melhor que experimentar, e não é que é verdade!!!!


Ingredientes:

2 Postas de bacalhau demolhado
1 cebola grande
metade de um pimento verde ou vermelho( eu só utilizei verde)
1 folha de louro
pimenta q.b.
Azeite
1 copinho de vinho branco
Batatas fitas aos cubinhos

Coloca-se o azeite ao lume, quando já está quente põe-se o bacalhau a fritar com a cebola cortada em meias luas e o pimento. A meio da fritura viram-se as postas do bacalhau, quando já está tudo bem frito tempera-se com pimenta, acrescenta-se o vinho branco e a folha de louro e deixa-se ferver um pouco. Entretanto vão-se fritando batatas aos cubinhos que depois de fritas se juntam ao bacalhau.

quarta-feira, 11 de abril de 2012

FRANGO DE CEBOLADA COM MOLHO DE CERVEJA


Esta é uma receita muito simples, mas muito saborosa.


Ingredientes:

1 Frango partido em pedaços
2 Cebolas médias
2 Dentes de alho
Azeite
1 Caldo de Galinha
1 Colher de sopa de mostarda
1 Cerveja média
1 Copo de água
1 Copo de leite
1 Colher de sopa de farinha

Colocar num tacho o azeite,  a cebola cortada em meias luas e os pedaços de frango, juntar o alho picado, o caldo de galinha e a mostarda, regar com a cerveja, levar ao lume a estufar, ir acrescentado água à medida que o molho vai secando, até o frango estar cozinhado.
Juntar a farinha ao leite, mexer bem e adicionar ao frango deixando ferver 1 a 2 minutos, só até o molho ficar grossinho.

Não sei se já alguma de vocês experimentou esta forma de engrossar o molho, normalmente utiliza-se as natas, mas eu gosto assim.

segunda-feira, 9 de abril de 2012

CHEESECAKE DE CEREJA


Este cheesecake foi uma das sobremesas que fez parte do almoço do dia de Páscoa.
Ainda nunca tinha feito cheesecake, mas tinha no frigorifico uma caixa de queijo creme, que comprei para barrar o pão, mas não gostámos, então tive de arranjar maneira de o gastar, e resolvi fazer esta bela soremesa.

Ingredientes:

100 gr de bolacha maria ou torrada triturada (eu usei torrada)
50 gr de margarina
1 pacote de natas
1 embalagem de queijo creme
4 folhas de gelatina
1 colher de café de aroma de baunilha 
3 ou 4 colheres de açucar
Doce de cereja (usei caseiro, feito pela minha mãe)

Começar por triturar as bolachas e misturá-las com a margarina derretida, com este preparado forrar o fundo de uma forma amovível.
Bater as natas, o queijo creme, o açucar e o aroma de baunilha com a batedeira. Demolhar as folhas de gelatina em água fria e depois dissolvê-las numa pinguinha de água quente e misturar ao anterior preparado,
colocar por cima da bolacha, levar ao frigorifico até solidificar.
Cubrir com o doce de cereja, e desenformar.

Esta fatia foi o que sobrou esqueci-me de tirar foto antes de partir.